med urtecreme, rå løg, kapers og syltede sennepskorn

med citroncreme og brøndkarse

med citroncreme, karse og ristede hasselnødder

med ristede svampe, sprød skinke og syltede løg

cornichons, cognac, grov dijon, skalotteløg, olivenolie og estragon. Karse, estragoncreme, ristet boghvede og syltede sennepskorn

med rødbedehummus, råsyltet æble, sprødstegt kål, dukkah

med grov remoulade, peberrod og karse

med dild og brøndkarse

stegt og dampet rødspætte med skaldyrssalat, rogn, asparges, citronmayo, dild og karse på smørristet brød.

brød, oliven, jomfrusmør og saltmandler

med basilikumsmayo, parmesan og karse

med citron og grillet brød

serveres med citron, løg, aioli og grillet brød

serveres med citron, løg, aioli og grillet brød

ristede svampe i fløde og friske krydderurter

rosastegt kalv med cremet tunsauce, kapers, persilleolie og friske krydderurter

basilikum og jomfruolivenolie, med grillet brød

6 stk snegle, smør, hvidløg, skalotteløg, persille, hvidvin og cognac - hertil brød

cornichons, cognac, grov dijon, skalotteløg, olivenolie og estragon. Karse, estragoncreme, ristet boghvede og syltede sennepskorn
Tilkøb: Fritter og aioli 40kr

150 g grillet ribeye af græsfodret okse, rosmarin-fritter, sauce bearnaise og sprøde salater i vinaigrette

med hjertesalat med tomatiseret dressing

salat med grillet pink tun, æg, haricots verts, kartoffel, oliven, tomat og dijondressing

med rødbedehummus, falafel, avocado og årstidens grønt og frugt , nødder og kerner

grillet Kylling, croutons, parmesan, hjertesalat og sort peber

babyspinat, marinerede sushiris, broccoli, gulerod med sesam, blomkålsris, marineret rødkål, edamamebønner, tangsalat, avokado og passionsfrugt, drysses med sesam og ristede peanuts.
Vælg mellem rosastegt kalvekød, kyllingebryst, ponzumarineret fersk laks, varmrøget laks, tigerrejer, håndpillede rejer, torpedorejer, fersk pink tun, falafel, økoæg eller dobbelt avokado.
Vælg mellem chilimayo, gomadressing, teriyakiglace og ponzu

jomfrusmør, olivenolie, oliven og saltmandler

olivenolie, pinjekerner, parmesan og hvidløg

med basilikumsmayo, parmesan og karse

med citron og grillet brød

ristede svampe i fløde og friske krydderurter

med bagte tomater, olivenolie og frisk basilikum

rosastegt kalv med cremet tunsauce, kapers, persilleolie og friske krydderurter

cornichons, cognac, grov dijon, skalotteløg, olivenolie og estragon. Karse, estragoncreme, ristet boghvede og syltede sennepskorn

6 stk snegle, smør, hvidløg, skalotteløg, persille, hvidvin og cognac - hertil brød

250g grillet ribeye af græsfodret okse, rosmarin-fritter, sauce bearnaise og sprøde salater i vinaigrette

med citron, parmesan og bagte tomater

blåmuslinger dampet i hvidvin, fløde og urter, serveres med grillet brød
Tilkøb: Fritter og aioli 40 Kr.

med kartofler, grønt og svampeflødesauce

cornichons, cognac, grov dijon, skalotteløg, olivenolie og estragon. Karse, estragoncreme, ristet boghvede og syltede sennepskorn
Tilkøb: Fritter og aioli 40 Kr.

med sødt og brød

med bærcoulis og vaniljeis

med brændt marengs og vaniljeis